Barcelona

Een lange geschiedenis, een gevarieerde geografische gesteldheid en een trots op het oude en nieuwe dragen allemaal bij aan de heerlijke keuken van Barcelona. Hier, in de hoofdstad van Catalonië, een stad tegen een decor van bergen en de Middellandse Zee, gaan de inwoners boodschappen doen op de befaamde La Boqueria markt en eten in enkele van de meest besproken restaurant in Europa. Ze drinken de mooie wijnen uit de streek, kopen ambachtelijk gemaakte kazen uit bergdorpjes en houden fiësta ter ere van alles, van zoutevis tot lente-uien.