Brasseries & Bistro's in Parijs

In het boek dat u in handen heeft, werd ervoor geopteerd de oudste bistro's en restaurants van de hoofdstad te beschrijven. Ze typeren werkelijk hun buurt: wat zou Montparnasse zijn zonder La Closerie des Lilas, de rue Royale zonder Maxim's of nog de Champs-Élysées zonder Fouquet's? Het zijn vaak de mooiste en ze vormen bijzondere stukjes van de Parijse architecturale puzzel. Daar eten is niet enkel een genot voor de smaakpapillen, maar ook voor de ogen.