Originele titel: The Practical Enc. Of Mexican Cooking
| Uitgever | Veltman |
| Uitgavejaar | 2001 |
| ISBN | 9059200020 |
| ISBN13 | 9789059200029 |
| Taal | Nederlands |
| Type | Hardcover |
MEXICAANSE KEUKEN, Jane Milton
Maar liefst 150 traditionele recepten uit alle streken van Mexico. Van eenvoudige salsa's en soepen tot ingewikkelde combinaties van bijzondere smaken. De bekende guacamole, taco's en enchilada's, maar ook minder bekende gerechten komen aan bod, zoals zalm met tequila-crèmesaus en bakbanaan in rumsaus.
