Ravioli - hartig & zoet
Auteur: S Mahut
Een heel boek over het zelf maken van ravioli, heerlijk vers en ronduit verrukkelijk. Ontdek alles dat je moet weten over het thuis ravioli maken en over basisrecepten voor pasta en vullingen.
Ga dan aan de slag met allerlei opwindende combinaties, zoals ravioli in misobouillon, geitenkaasravioli met bladerdeeg, kipravioli aan spiesjes en ravioli met gedroogde tomaten en gegratineerde...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Passie voor KAAS
Auteurs: Sonja van de Rhoer, Ben Koster
300 Europese kazen schitterend gefotografeerd en overzichtelijk voorgesteld aan de hand van nauwkeurige productinformatie (herkomst, melksoort, vetgehalte, leeftijd, seizoen, smaakindicatie, bijzonderheden).
De nuttige informatie over het affineren, koken, snijden en bewaren leert de lezer optimaal genieten van kaas. Een uniek en gebruiksvriendelijk lexicon dat de belangrijkste kaassoorten...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
