BoekenBattle in het thema 'Apparatuur'

Da's pas koken / Garnalen

Auteur: Nvt

Sinds mensenheugenis leveren de wateren ons een overvloed aan vis, schaal- en schelpdieren. Deze worden over het algemeen als lekker en gezond beschouwd, want ze bevatten veel proteïnen, mineralen en vitaminen en geen verzadigde vetten.
Garnalen behoren tot de populairste schaaldieren. In dit boek vindt u tal van recepten met onverwachte combinaties: Gebakken champignons gevuld met garnalen,...
Meer informatie

Dit boek lijkt mij leukomtelezen

Perfectie

Auteur: H. Blumenthal

Heston Blumenthal is de meest vooruitstrevende chef-kok van zijn generatie. In 2004 won hij de felbegeerde drie Michelinsterren voor zijn restaurant The Fat Duck. Hij behaalde die onderscheiding in recordtijd. In 2005 riep een internationaal panel van 500 culinaire deskundigen zijn restaurant uit tot Het beste restaurant ter wereld. Enige tijd geleden kreeg Heston een eredoctoraat van de...
Meer informatie

Dit boek lijkt mij leukomtelezen