Sous-vide cuisine
Auteur: *
Sous-vide werken heeft niet alleen praktische voordelen. Het is de essentie van de kookkunst, omdat maximale kwaliteit het doel is. Dat komt tot uiting in de uiterste precisie waarmee elk product wordt gegaard, in het absolute respect voor alle eigenschappen van ingrediënten, het bewerkstelligen van sappige en malse texturen die tot nu moeilijk haalbaar waren, en de mogelijkheid om de eigen...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Heerlijke spreads
Auteur: Rachel Koo
Lekkere spreads komen de hele dag door van pas, van ontbijt en brunch tot borrelhapje. Maar ook tussendoor zijn zoete of hartige spreads een feest voor jong en oud. En je mag er ook best in je eentje van genieten!
Rachel Koo is in Londen geboren, maar besloot naar Parijs te verhuizen om zich daar te wijden aan haar grote passie: de kookkunst. Voor deze serie schreef ze al het deel...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Hiernaast staan twee boeken. Welk boek lijkt jou leukomtelezen? Kies dat boek door op de cover te klikken.
Daarna verschijnen er twee nieuwe boeken en kun je weer kiezen.
Hier komt jouw eigen boeken tip 10!
