Sous Vide
Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur.
Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet te bereiden! Met de sous-videmethode worden voedingsmiddelen ‘onder vacuüm’ geseald in een vacuümzak en vervolgens op een constante, lage temperatuur en gedurende langere tijd in een waterbad bereid. De voordelen zijn...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Da's pas koken / Frans
Auteur: Onbekend
De zon schijnt, de geur van lavendel kleurt de hemel blauw. Achter de ramen bewegen zomerjurken, klinkt een Frans chanson. Potten en pannen komen tevoorschijn, wat breng de zomerkeuken ons vandaag? Leven als een god in Frankrijk... het komt een stuk dichterbij als u dit kookboek bij de hand houdt. Van een romige vissoep met knoflookmayonaise tot geurige Kip Provençaal en van lamsbout met witte...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Hiernaast staan twee boeken. Welk boek lijkt jou leukomtelezen? Kies dat boek door op de cover te klikken.
Daarna verschijnen er twee nieuwe boeken en kun je weer kiezen.
Hier komt jouw eigen boeken tip 10!
