Chemie in de keuken
Auteur: H. This
Ukent dat wel: het brood rijst niet goed, de mayonaise schift, de soufflé
zakt in elkaar en er zitten klonten in de saus. Hoe dat komt? Door uw gebrek aan kennis! Om te koken moet je weten hoe de ingrediënten in de pan reageren. Koken is een combinatie van chemie – hoe reageren stoffen – en moleculaire biologie – hoe gedragen cellen zich onder...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Jams & Chutneys
Auteur: V. Lhomme
Zelfgemaakte jam… lekkerder is er niet!
En je hoeft er geen dagen voor in de keuken te staan. Neem een kilo vruchten in het seizoen, volg de recepten in dit boek en maak dan een heerlijke aardbeienjam met vanille of een pittige mangochutney. Iedereen zal smullen van het heerlijks dat je hebt gemaakt!
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Hiernaast staan twee boeken. Welk boek lijkt jou leukomtelezen? Kies dat boek door op de cover te klikken.
Daarna verschijnen er twee nieuwe boeken en kun je weer kiezen.
Hier komt jouw eigen boeken tip 10!
