Chemie in de keuken
Auteur: H. This
Ukent dat wel: het brood rijst niet goed, de mayonaise schift, de soufflé
zakt in elkaar en er zitten klonten in de saus. Hoe dat komt? Door uw gebrek aan kennis! Om te koken moet je weten hoe de ingrediënten in de pan reageren. Koken is een combinatie van chemie – hoe reageren stoffen – en moleculaire biologie – hoe gedragen cellen zich onder...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Groenten a la pasta
Auteur: C. & Vania
Wanneer wortels veranderen in oranje pastanesten en meiraapjes en bietjes opeens als spaghetti op tafel komen is het een feest voor alle groenten!
Met hun natuurzuivere smaken, knapperige textuur en prachtige kleuren smeken groenten erom om in de keuken op een creatieve en speelse manier in pasta te veranderen. Ontdek hier allerlei soorten groenten die je met de mandoline of met andere...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Hiernaast staan twee boeken. Welk boek lijkt jou leukomtelezen? Kies dat boek door op de cover te klikken.
Daarna verschijnen er twee nieuwe boeken en kun je weer kiezen.
Hier komt jouw eigen boeken tip 10!
