Brieven uit mijn bastide
Auteurs: L. Faber, Lucette M. Faber
Wijnjournaliste Lucette M. Faber vertrok begin 2002 met haar man en drie poezen uit het koude Nederland naar het warme zuiden om te gaan werken op een Provencaals wijndomein.
Het is het begin van een heerlijk jaar vol Provencaalse aannemers, rozemarijnstruiken, bureaucratie, jagerslatijn, boerenmarkten, burengerucht, en natuurlijk prachtige wijnen en heerlijk eten. Iedere maand schreef...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
De complete keuken van Frankrijk
Auteurs: Sarah Randell, M. Villegas
De reputatie van de Franse keuken is ook te danken aan het feit dat de grote Franse koks voortdurend de grenzen verkenden - en overschreven - van het traditionele koken. Deze koks hebben in hun eigen land de status van supersterren en voor hen is haute cuisine een kunstvorm waarin ze steeds hoger stijgen. De haute cuisine van Escoffier werd naar de kroon gestoken door de nouvelle cuisine, de...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
