Londen
In het laatste decennium beleeft Londen een ware culinaire renaissance.
Londenaren weten wat ze lekker vinden en zijn bereisd. Daardoor kunnen
ze optimaal profiteren van een scala aan restaurants, boerenmarkten en
winkels waarin de nieuwste trends en invloeden vanuit de hele wereld te
vinden zijn. Uit eten in Londen weerspiegelt de buitengewone
diversiteit van deze...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Garam Masala
Auteur: M. Ramahan
Dit boek ontkracht de mythe dat de Indische keuken per definitie hot & spicy móet zijn. Het is een bijzonder rijke en gevarieerde keuken, en kruiden spelen inderdaad een belangrijke rol. Garam masala betekent trouwens letterlijk: kruidenmengeling. Maar het gebruik van een bepaalde kruidenmix heeft niet tot doel het eten zo pikant mogelijk te maken, wel er een persoonlijke en authentieke touch...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
