Arabesque
Auteurs: L. Malouf, G. Malouf
De keuken van het Midden-Oosten is een van de belangrijkste inspiratiebronnen voor hedendaagse koks. Aan de hand van 170 moderne en klassieke recepten beschrijft Arabesque van A tot Z de ingrediënten die zo kenmerkend zijn voor de Arabische keuken: van amandelen, koriander en lamsvlees tot linzen, rozenwater en yoghurt. Naast de recepten wordt van elk ingrediënt een korte geschiedenis gegeven...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
De keuken van Maleisie & Singapore
Auteur: Ghillie Basan
In het receptendeel van dit boek staan 80 klassieke gerechten die een authentieke Zuidoost-Aziatische smaak bieden voor westerlingen. Om te beginnen vindt u in dat deel hete soepen als Singaporese laksa en smakelijke hapjes als Varkenssaté met pikante ananassaus; na een hoofdstuk met snelle rijst- en noedelsgerechten volgen verrukkelijke gerechten op basis van vis, schaal- en schelpdieren, en...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Hiernaast staan twee boeken. Welk boek lijkt jou leukomtelezen? Kies dat boek door op de cover te klikken.
Daarna verschijnen er twee nieuwe boeken en kun je weer kiezen.
Hier komt jouw eigen boeken tip 10!
