De Mexicaanse keuken
Auteurs: E. Lambert Ortiz, Elisabeth Lambert Ortiz
De grote invloed die Mexico heeft gehad op de wereldwijde keuken wordt vaak onderschat. Ingrediënten als paprika's, pepers, avocado, koriander, maïs, bonen, tomaten en chocolade beschouwen we tegenwoordig als heel normaal, zonder erbij stil te staan dat deze oorspronkelijk uit Mexico afkomstig zijn. Door de ontmoeting tussen de oude en nieuwe wereld werd de rijke Mexicaanse keuken werd...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
