Broodje gezond
Auteur: Stefaan Daeninck
Met dit boek wil Stefaan Daeninck aantonen dat ook broodjes een culinair genot kunnen zijn. Hij maakt korte metten met het broodje kaas en broodje ham en gaat voor de ciabatta met pesto, sambal manis, gegrilde aubergine en andere creatieve hoogstandjes. Waarom eens geen broodje in repen of dobbelstenen bijvoorbeeld? De duidelijke werkbeschrijvingen vormen een ideale aanzet om een paar recepten...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
De maillardreactie
Auteur: Sylvia Witteman
Een heerlijk boek, ook als je niets wilt koken, maar het staat tjokvol dingen die je wel wilt koken. De auteur laat alles lekker eenvoudige klinken, en lekker, en doenlijk, omdat ze, dat zie je aan alles, wéét wat ze doet. En daarbij schrijft ze ook nog eens heel grappig en zegt ze allerlei dingen die iedereen zegt maar daarvan zegt zij dan weer dat ze niet waar zijn. Dus zij schrijft ook dat...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
