Ei
Eindelijk is het zover: een antwoord op alle vragen over eieren, overzichtelijk gepresenteerd in dit handzame boek. Wat is een ei eigenlijk, wat zit erin, waarom gedraagt het zich zoals het zich gedraagt en, vooral, hoe kun je er in de keuken je voordeel mee doen? Na een algemene inleiding volgt een uitgebreid repertoire van eierrecepten. Van een perfect gepocheerd ei tot een sensationele...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
De vetarme Italiaans keuken
Meer dan 160 Italianse recepten voor traditionele streekgerechten en eigentijdse creaties - geen enkel recept bevat meer dan vijf gram vet per portie; in de meeste gerechten zit zelfs minder dan een gram.
Met recepten voor soepen, voorgerechten, snacks, salades, vlees-, gevolgelte- en visgerechten schotels, pastamaaltijden, brood, nagerechten en gebak.
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
