Groente
Auteur: Alma Huisken
Onze dagelijkse groente boogt op een rijke, boeiende historie. Neem nu het erwtje, dat ruim vijfduizend jaar oud is. Het belandde in de zestiende eeuw in Europa en werd door Franse hofdames als snoepje na de maaltijd gegeten: rauw. Of de Linze: een lichte en smakelijke peulvrucht die de mensheid eet sinds 7.000 voor christus en die de oude Egyptenaren verhandelden in ruil voor kostbaar Libanees...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
De kunst van het bakken
Auteurs: J. Alford, N. Duguid
Uitgebreid, overzichtelijk receptenboek voor thuisbakkers van elk niveau.
Met recepten voor zoete en hartige taarten, brood en koek.
Met veel achtergrondinformatie over de recepten, hun ontstaansgeschiedenis en de ingrediënten.
Met duidelijke beschrijvingen en prachtige foto's.
Geschreven door twee veelvuldig onderscheiden auteurs.
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
