Wokken met Ming
Auteurs: Marc Declercq, Wu Chang-Ying
In de restaurants van Ming Dynasty in Brussel,Leuven,Keerbergen en Barcelona neemt de wok een centrale plaats in. De wok is dan ook het meest onmisbare kookgerei in de oosterse keuken. Het is een universele pan waarin je kunt bakken, braden, stoven, stomen,f rituren en zelfs roken. Bovendien is wokken een erg gezonde manier om voedsel te bereiden. Er is weinig vet nodig en door de hoge...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Ketchup kookboek
Auteur: D. Verkaar
Wie kan zonder ketchup? Meer dan de helft van alle Nederlandse huishoudens heeft een fles van Õs werelds populairste rode saus in de kast staan, maar slechts weinigen kennen de veelzijdigheid van tomatenketchup. Wist je bijvoorbeeld dat het ideaal is om vlees in te marineren? Dat je er perfect jus mee kunt binden? En dat er allerlei onvermoede culinaire hoogstandjes mee te cre'ren zijn, van de...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
