Creatief koken / Indonesisch
De Indonesische keuken is door ons koloniale verleden niet geheel onbekend. Zelf Indonesisch koken is een groot avontuur, dat begint met mooie plaatjes en lijstjes vreemde ingrediënten en dat ons leidt naar toko´s en onontgonnen paden in onze eigen supermarkt waarna blijkt dat het allemaal bestaat en te vinden is.
Met de opgedane kennis gaan we aan de slag, misschien nog onwennig, maar u...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Kookgeheimen
Auteurs: Albert Coenders, F.M. de Jong
Waarom kleeft de ene pasta wel en de andere niet? Waarom brandt melk zo gemakkelijk aan? Waarom wordt een ei hard en een aardappel zacht tijdens het koken?
Allemaal vragen die iedere kok zichzelf wel eens stelt. Kookgeheimen geeft op eenvoudige en overzichtelijke wijze antwoord op deze vragen en laat bovendien zien welke processen zich afspelen voor, tijdens en na het koken.
Kookgeheimen...
Meer informatie
Dit boek lijkt mij leukomtelezen
Hiernaast staan twee boeken. Welk boek lijkt jou leukomtelezen? Kies dat boek door op de cover te klikken.
Daarna verschijnen er twee nieuwe boeken en kun je weer kiezen.
Hier komt jouw eigen boeken tip 10!
