Auteur: Rosamund Grant 
| Uitgever | Veltman Uitgevers Bv |
| Uitgavejaar | 2004 |
| ISBN | 9059202414 |
| ISBN13 | 9789059202412 |
| Taal | Nederlands |
| Type | Paperback |
Meer dan 70 heerlijke, authentieke recepten uit Guyana, Jamaica en Trinidad.
Heerlijke hartige gerechten, vegetarische gerechten en salades, evenals vis, schaal- en schelpdieren, vlees en gevogelte, brood en bijgerechten, cakes, desserts en drankjes.
Met praktische adviezen over ingrediënten en bereidingstechnieken.
