Creatief koken / Japans

Japan heeft de bevolking altijd gevoed met voedsel uit de zee en van de rijstvelden. De keuken benadrukt wat de natuur biedt. Kenmerkend voor de Japanse keuken is de meesterlijke eenvoud, de sublieme verfijning. Het bereiden én het eten is een meditatieve aangelegenheid. Zorgt u bij het bereiden van deze recepten voor de grootst mogelijke aandacht, dan wordt koken kunst!