De Italiaanse keuken

DE ITALIAANSE KEUKEN

EEN FANTASTISCH OVERZICHT VAN INGREDIENTEN UIT DE ITALIAANSE KEUKEN - WAT KUNT U ERMEE DOEN EN HOE VERWERKT U ZE?

DE FRAAIE KLEURENFOTO' S GEVEN EEN GOED OVERZICHT VAN ALLE INGREDIENTEN UIT DE ITALIAANSE KEUKEN - PASTA, RIJST, GRANEN EN PEULVRUCHTEN, KAZEN, VLEES EN GEVOGELTE,

VIS, SCHAAL- EN SCHELPDIEREN, GROENTEN, PADDESTOELEN, FRUIT, KRUIDEN, APERITIEFJES EN LIKEUREN; MET INFORMATIE OVER TOEPASSINGEN EN BEREIDINGSWIJZEN.

MEER DAN 100 AUTHENTIEK ITALIAANSE RECEPTEN,

ZOWEL KLASSIEKE STREEKGERECHTEN ALS NIEUWE CREATIES.

INCLUSIEF KLASSIEKERS ALS MINESTRONE, TAGLIATELLE ALLA

BOLOGNESE EN SICILIAANSE PIZZA; RISOTTO EN POLENTA; SENSATIONELE RECEPTEN MET VIS, SCHELP-

EN SCHAALDIEREN, ZOALS GEBAKKEN GARNALEN MET KNOFLOOK; EEN KEUR VAN GERECHTEN MET VLEES EN GEVOGELTE -UITERAARD IS OSSO BUCO OPGENOMEN-; HEERLIJKE GROENTESCHOTELS EN SALADES; TONGSTRELENDE TOETJES ALS TIRAMISU EN ZABAGLIONE; ZELFGEBAKKEN HEERLIJKHEDEN ALS PANFORTE, BROOD MET ROZIJNEN EN WALNOTEN EN RICOTTATAART.

ELK RECEPT IS VOORZIEN VAN EEN KLEURENFOTO EN STAP - VOOR - STAP INSTRUCTIES.

DIT BOEK IS UNIEK:

U ZIET HOE U INGREDIIRNTEN
UIT DE ITALIAANSE KEUKEN KUNT
HERKENNEN, IN WELKE GERECHTEN

ZE VERWERKT WORDEN EN HOE U DIE GERECHTEN KUNT BEREIDEN.