Auteur: Nicola Graimes 
| Uitgever | Veltman Uitgevers |
| Uitgavejaar | 2003 |
| ISBN | 9059201450 |
| ISBN13 | 9789059201453 |
| Taal | Nederlands |
| Type | Hardcover |
Een wetenschappelijk gefundeerd, rijk geïllustreerd handboek van de ingrediënten van de gezonde keuken, met praktische tips voor het kopen, bewaren en bereiden van natuurvoedingsmiddelen. Meer dan 100 eetlust opwekkende vegetarische recepten, van ontbijten en brunches tot hoofdgerechten, bijgerechten en salades.
