De Poolse keuken

Tradities, ingrediënten, smaken, technieken, meer dan 60 recepten!
Ontdek de rijke en gevarieerde heerlijkheden van de traditionele Poolse keuken door middel van authentieke recepten en 300 prachtige foto's. Een uitgebreide gids met typische ingrediënten van de regio inclusief wilde paddestoelen, rode biet, kruiden, zure room, seizoensfruit en honing maar ook informatie over geografie, geschiedenis, festivals en culinaire tradities. Het boek bevat een grote reeks heerlijke gerechten, van soepen en voorgerechten tot vlees, desserts en cakes