Gelderse pot

Iedere Nederlandse provincie heeft zo zijn eigen karakter, gewoontes, tradities en – niet te vergeten – gerechten en lekkernijen. Het typische van sommige 'typische' streekgerechten is dat ze in meerdere provincies voorkomen, waarschijnlijk als gevolg van 'meeverhuizen'. Verder valt op dat ingrediënten en bereiding van gerechten dikwijls per deel van een provincie iets verschillen, soms zelfs plaatselijk. In dit boek staat een alfabetische selectie van Gelderse gerechten en lekkernijen als Arnhemse meisjes, cassia en knorharen.