Goed eten

Een jaar proeven, koken en zoeken naar een eerlijke keuken



Na Jeroen Meus en Sofie Dumont verdient Dorien Knockaert haar plaats in ieders keuken. Schuif mee aan voor een portie goed eten.



Tonijn is bedreigd, varkens vreten regenwoud, boontjes malen kilometers en koeien stoten broeikasgassen uit. Op de duur mag een mens niets meer eten, heet dat dan. Dorien Knockaert kan het zich niet voorstellen, een leven zonder eten. Zonder sprokkelen, koken, proeven en nagenieten. Ze wil nog zoveel eten. Goed eten. Eten dat altijd zal mogen omdat er meer dan genoeg van is. Eten waar niemand last van heeft, en iedereen plezier. Ze heeft er een jaar intensief naar gezocht. Dat smaakte.



Met sfeervolle kleurenfoto’s van Ivan Put en vijftig vegetarische recepten.