Het pompoenenboekje

HET POMPOENENBOEKJE bestaat uit 40 vegetarische recepten, die gemakkelijk te bereiden zijn. Dit zijn (maaltijd)soepen, voorgerechten, hoofdgerechten, bijgerechten, nagerechten en diverse hartige of zoete (feestelijke) hapjes en taarten. Alle recepten worden uitgebreid beschreven, zodat ook een beginnende kok er mee uit de voeten kan.
De ingrediënten zijn gemakkelijk verkrijgbaar. Sommige producten zijn voornamelijk in de 'natuurvoedingswinkel' verkrijgbaar en worden in meerder recepten gebruikt, waardoor er niet steeds nieuwe ingrediënten nodig zijn. Er wordt (bijna) geen suiker gebruikt.
Alle recepten gaan uit van 4 personen en van 200 gram groenten per persoon. De uitleg van de recepten is ingedeeld in hoofdstukjes, zodat je gemakkelijk kunt bijhouden hoe ver je met de (voor)bereiding bent. Bij elk recept wordt aangegeven wat je erbij zou kunnen eten.