Lekkere Chinese gerechten uit de wok

Ken Hom's Complete Chinese keuken is een vertaling van zijn klassieke kookboek waarvan vele miljoenen exemplaren zijn verkocht. Deze nieuwe, gebonden uitgave heeft een moderne vormgeving en schitterende foto's, en zal zeker het klassieke naslagwerk worden van de Chinese keuken. In de receptuur zijn klassiekers te vinden zoals Kip met cashewnoten, Szechuan-garnalen in chilisaus en Gebakken rijst, maar er zijn nu ook vele nieuwe gerechten opgenomen, uit de keukens van Hongkong en Taiwan, zoals Gestoomde zalm met zwarte boontjes en Mangokip. Er zijn gerechten voor iedere menugang en elke gelegenheid, waarvoor de recepten duidelijk stap voor stap beschreven zijn.
De uitvoerige informatie over ingrediënten, keukengerei en authentieke bereidingswijzen maken samen met de menusuggesties het boek compleet. Met deze Complete Chinese keuken maakt Ken Hom de Chinese keuken toegankelijk voor iedereen.