Leven & Eten

Ruim 75 authentieke recepten die horen bij de leukste columns van Heleen Oosterveld voor Seasons. Twaalf jaar geleden zetten Heleen Oosterveld en haar man Rolf, beiden succesvolle koks, een stap waar velen alleen maar van dromen. Ze zeiden hun veilige banen in Nederland op en vertrokken naar het Franse platteland. Daar verzorgen zij hun moestuin, boomgaard en veestapel en verhuren vakantiehuisjes: gîtes rural.
Ze leven van wat het land voortbrengt. Maar Heleen kan het koken voor anderen niet laten en organiseert vanuit haar keuken traditionele tables d'hôtes, die ook door haar Franse buren druk worden bezocht.

Leven & Eten van het Franse platteland bevat 26 hoofdstukken. Elk hoofdstuk begint met een column van Heleen over haar leven: over hoe ze met humor en durf het boerenleven heeft omarmd en hoe ze met haar buren en dorpsgenoten met hun eigenaardigheden omgaat. Bij elke column heeft Heleen drie inspirerende Franse plattelandsrecepten geschreven.