Mosselboek

Wanneer zijn mosselen op hun best? Wat maakt de Zeeuwse mosselen zo uniek?
Op deze vragen vind je een helder antwoord in dit Mosselboek. Per zeisoen komen de verschillende aspecten van het kweken, groeien en voortplanten van mosselen aan bod, telkens aangevuld met interessante weetjes en vele originele mosselrecepten.

Auteur Stefaan Daeninck creëerde veertig verrassende, hippe en vooral smakelijke nieuwe recepten met mosselen.