MoVida

-

Spaanse culinaire avonturen

Originele titel: Movida
Auteurs: R. Cornish, F. Camorra

Categorie:Eten & Koken / Onderwerp: Internationaal koken 104
Cover van het boek 'MoVida' van R. Cornish en F. Camorra
Uitgevers Borgerhoff & Lamberigts, Agora, Agora, Uitgeverscentrum
Uitgavejaar 2008
ISBN9079388017
ISBN139789079388011
TaalNederlands
TypePaperback

Samenvatting

In MoVida deelt chef-kok en restauranteigenaar Frank Camorra zijn passie voor Spaans eten. Dit boek, met 116 overheerlijke recepten en heel veel zeer bruikbare informatie over Spaanse ingrediënten en kooktechnieken, weet de essentie en de overdaad van de Spaanse keuken vast te leggen.
Het boek is praktisch opgebouwd in 13 hoofdstukken waarin elk onderwerp aan bod komt, van Tapas, Soepen en Embutidos tot Groenten, Vlees en Vis en schaaldieren. Met welbekende Spaanse klassiekers als tortilla en paella, maar ook meer vernieuwende recepten als geroosterd buikspek met kweepeeraïoli en salade van gegrilde bacalao met sinaasappel, peterselie en paprika.
Frank Camorra's restaurant MoVida in Melbourne werd door de Australische Gourmet Traveler al het beste Spaanse restaurant van het continent genoemd. De opwinding van MoVida spat van de pagina's van dit prachtige boek en geen enkele liefhebber van Spaans eten zal Franks smaaksensaties kunnen weerstaan.

Bestellen

Bestel 'MoVida' bij Bol.com € 19,95 Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
  zoek
Delen op Facebook Delen op Twitter Delen via e-mail Printen Delen op andere sociale netwerken
Zoek je ook goede films? Bezoek Leukomtekijken.