Okura, Yamazato

-

hotel Okura Amsterdam

Auteurs: Akira Oshima, P.C.P. Faas

Categorie:Eten & Koken / Onderwerp: Eten & Koken overig 107
Cover van het boek 'Okura, Yamazato' van Akira Oshima en P.C.P. Faas
Uitgevers ImageBooks, ImageBooks/Allmedia, Imagebooks Factory BV
Uitgavejaar 2004
ISBN9058561127
ISBN139789058561121
TaalNederlands
TypeHardcover

Samenvatting

De fijnste Japanse keuken, kaiseki ryori, die het Yamazato biedt, is eeuwenoud en gestoeld op zowel minimalistische zenesthetiek als op verfijnde hofcultuur. Het is niet alleen nauw verbonden met de seizoenen van de natuur, maar ook met de feesten van het Japanse volk. In dit boek komen zowel de geschiedenis van kaiseki ryori als de filosofische achtergronden aan bod. Dit boek gaat voorbij aan een eerste introductie tot de Japanse keuken, maar wie zich eenmaal waagt in de poëtische wereld van kaiseki ryori, wil meer weten, zien, ruiken en proeven.

Bestellen

Bestel 'Okura, Yamazato' bij Bol.com € 49,9 Op voorraad. Vandaag besteld, dinsdag in huis
  zoek
Delen op Facebook Delen op Twitter Delen via e-mail Printen Delen op andere sociale netwerken
Zoek je ook goede films? Bezoek Leukomtekijken.