Stampotten & ovenschotels

Stamppotten en ovenschotels bevat 35 heerlijke recepten die u laten zien dat deze twee manieren van eten bereiden van alle tijden en alle smaken zijn. 

Een traditionele stamppot als stamppot zuurkool of stamppot boerenkool maakt iedereen wel eens, maar wist u dat in de zomer een stamppot ook lekker kan smaken? En dat ook er ook heerlijke vegetarische stamppotten te maken zijn? In de hoofdstukken Net even anders, Lekker zomers, Feestelijk en 100% Vega vindt u bijzondere, eigentijdse stamppotten. 

Bijzonder zijn ook de recepten voor de römertopf. Deze ovenschotel pas geheel in de traditie van het tegenwoordig populaire slow cooking. In de römertopf wordt het voedsel in eigen vocht gegaard, waardoor het heerlijk sappig blijft.