Stevia

Stevia wordt door de Guaranay-indianen (Zuid-Amerika) al heel lang gebruikt als zoetmiddel in hun kruidentheeën. Stevia is zeer zoet, bevat geen suiker en geen calorieën, werkt bloedsuikerregulerend en heeft eigenschappen, die uitermate gezondheidsbevorderend zijn.

De auteurs hebben zo veel mogelijk informatie over Stevia voor u op een rij gezet. Als voedingsmiddel en vervangend zoetmiddel voor suiker en aspartaam is Stevia sinds 2 december 2011 toegestaan op de Europese markt.