| Uitgevers | Fontaine Uitgevers, Fontaine Uitgevers B.V. |
| Uitgavejaar | 2006 |
| ISBN | 9059561694 |
| ISBN13 | 9789059561694 |
| Taal | Nederlands |
| Type | Hardcover |
De veelzijdigheid van de vegetarische keuken blijft inspireren vooral in de handen van culinair kampioen Paul Gayler, chef-kok in het Londense Lanesborough Hotel. In dit boek worden groenten van de seizoenen vanuit de hele wereld verwerkt: van winterse heerlijkheden zoals knolselderij en schorseneren tot sappige zomerse doperwtjes en knapperige venkelknollen.
