Verrassend Veggie

Met Veggie: Hoe? Zo! zet je met de hulp van eenvoudige recepten in een mum van tijd culinaire veggiepareltjes op tafel.

In zijn nieuwe kookboek gaat jonge veggiekok Philippe Van den Bulck op zoek naar originele vegetarische recepten met invloeden uit heel de wereld. Rode draad doorheen dit boek is Philippes voorliefde voor groenten, die hij niet langer kan en wil verbergen. Hij maakt er zelfs zijn persoonlijke missie van om mensen te inspireren met een rijke en gevarieerde keuken zonder vlees en met veel groenten.

Aan de hand van recepten, tips en persoonlijke interpretaties laat Philippe zien hoe verrassend je met een 'niet-vleesgerecht' uit de hoek kan komen. Hij maakt er een punt van om enkel niet voor de hand liggend veggiefood te serveren. Vaak merk je zelfs niet eens dat er een vegetarisch gerecht op je bord ligt. Zo verrassend kan veggie zijn.