Wildplukken: de alternatieve fruittuin

Natuurgerijpt, vers geplukt en onbespoten. Wat is er leuker dan plukken en eten uit de natuur? Appels, noten, bessen en nog veel meer. Wildplukken geeft je de inspiratie om al deze delicatessen te vinden, plukken en bereiden.

Stap op de fiets of pak je wandelrugzak en vul je tas met de lekkerste bessen en zaden. Ga je voor de 'Omfietsvruchten' (een omweg waard en de lekkerste!), de 'Lekkere vruchten' of probeer je een 'Mwah vrucht' (niet super lekker, maar wel eetbaar)?

Eenmaal thuis leer je hoe je je eigen oogst kunt omtoveren in verrukkelijke jams, taarten, smoothies, limonades en toetjes. Dat wordt genieten!

- Beschrijft 36 wilde vruchten in Nederland en België
- Wanneer en waar ga je heen? Wat kom je onderweg tegen? En wat neem je mee? Hoe verwerk je je eigen oogst?
- Meer dan 100 makkelijke recepten: 'Omfietsvruchten', 'Lekkere vruchten' en 'Mwah vruchten'
- Wildplukken & kinderen: samen plukken en bereiden (wildernismilkshake!)
- Overzicht van niet eetbare vruchten
- Hoe maak je je eigen fruittuin?

Met Wildplukkaart!
Op een uitvouwbare 'Wildplukkaart' vind je in een oogopslag alle lekkernijen met bijbehorende oogsttijd, groeiplaats en toepassing.

Barbara Peters speelde als kind eindeloos buiten. Hutten bouwen, boompje klimmen, vuurtjes stoken, frambozen plukken. En dat doet ze nog steeds graag. Net als koken en schrijven, vandaar dit boek!

Peter Kouwenhoven was jarenlang hoofd van een groenafdeling. Voor de bewoners zijn er toen legio bomen en struiken met eetbare vruchten geplant in het openbaar groen. Zijn kennis en ervaring zit nu in dit boek.

Onderwerpen: eten uit de natuur, groente, fruit, tuin, tuinieren, stadstuin, stadstuinieren, eetbare, wilde planten, vruchten, bessen, zaden, struiken, bomen, fruittuin, zoeken, herkennen, plukken, eten, drinken, recepten, bereiden, koken, bakken, maken, kinderen, jams, puddings, smoothies, sap, drank, salades, koekjes, taarten, gebak, toetjes, desserts, ijs, dressing, sauzen, soepen, pannenkoeken, pasta, vegetarisch, natuurgids, kookboek, wildplukboek, zoekkaart