Winiefreds groenteboek

Wist je dat je met tomaat hart- en vaatziekten kan voorkomen? En dat kool goed is voor de darmen? En dat je astma kan verlichten met venkel? De gezondheid begint aan tafel op je bord. Meer dan driekwart van de fatale ziekten kunnen niet ontstaan bij wie meer groenten en vruchten eet, dat zegt de wetenschap. Daarmee is de toon gezet van Winiefreds nieuwste boek waarin we alles over groenten te weten komen. Je leest er niet alleen een stukje geschiedenis in maar ook hoe de groente zich van wild gewas tot cultuurplant heeft ontwikkeld en welke stoffen ze bevat die interessant zijn voor de gezondheid.