Diabetes & dagelijkse kost

In Nederland hebben naar schatting 850.000 mensen diabetes. De kans is groot dat u iemand kent die diabetes (suikerziekte) heeft of misschien hebt u zelf diabetes of heeft u in uw werk contact met mensen met diabetes? Over voeding en diabetes bestaan helaas nog veel misverstanden waardoor veel mensen zich onnodige beperkingen opleggen. En dat terwijl de juiste voeding nu net een bijdrage kan leveren in de strijd tegen diabetes. Voedingskundige Corien Maljaars reikt mensen met diabetes de hand met het boek Diabetes & dagelijkse kost.

Het boek Diabetes & dagelijkse kost is dankzij de praktische voedingsadviezen, tips en weetjes zeer informatief voor mensen die diabetes hebben. Diëtist Corien Maljaars is erin geslaagd om eenboek te schrijven, waarinmensen met diabetes nu eens niet met een waarschuwend vingertje worden toegesproken. Zijkunnen in het boek juist talloze tips vinden om diabetesin te passen in eenzo normaal mogelijk leefpatroon, waarin vakanties, genietmomenten en lekker etenniet zonder slag of stootplaats hoeven te maken voor strenge en beperkende leefregels.Het boek is absoluut geen kookboek/receptenverzameling, maar bevat veel nuttige tips over allerhande voedingsmiddelen en smaakvolle alternatieven.

In Diabetes & dagelijkse kost wordt uitgelegd waarom iets beter of minder goed is, zodat de lezer zelf een keuze kan maken. Niet alleen de merkproducten waar veel reclame voor wordt gemaakt komen aan bod, maar ook de goedkopere producten worden besproken. Natuurlijk is er ook veel aandacht voor voedingsmiddelen die een gezondheidsbonus beloven. Voortdurend verschijnen er weer nieuwe pakjes, potjes en flesjes. De ene verpakking is nog mooier en flitsender dan de andere. 'Cholesterolverlagend', 'light' of 'verrijkt met fytosterolen' klinkt goed, maar wat is waar en wat is kletskoek?

Diabetes & dagelijkse kost is niet alleen voor mensen met diabetes een aanrader, maar zeker ook voor iedereen die in zijn werk mensen met diabetes ontmoet. Het boek kan een houvast bieden aan iedereen die niet specifiek geschoold is op het gebied van voeding en diëten, zoals artsen, praktijkondersteuners, (diabetes)verpleegkundigen, doktersassistenten en diabetespedicures. Het boek biedt bovendien veel informatie aan iedereen die geen diabetes heeft, maar die wel geïnteresseerd is in gezond eten.