| Uitgevers | Becht's Uitgevers-Maatschappij, Becht's Uitgevers-Maatschappij, H.J.W. |
| Uitgavejaar | 2003 |
| ISBN | 9023011147 |
| ISBN13 | 9789023011149 |
| Taal | Nederlands |
| Type | Paperback |
Dit succesvolle boek uit 2003 is nu volledig geactualiseerd.
‘Eetwaar=eetbaar?’ is hét boek voor mensen met een allergie of voor iedereen die meer wil weten over voeding en de samenstelling van voedsel. Alle soorten voedingsmiddelen en bijbehorende ziektebeelden komen aan bod: van overgevoeligheid voor melk en het ‘Chinees-restaurantsyndroom’ tot kleurstof- en aspirineovergevoeligheid.
Eerder verscheen van dezelfde auteur ‘E = eetbaar?’, een boek over de herkomst, functie én bijwerkingen van meer dan 368 hulpstoffen in ons voedsel.
